听说想要熬出正宗的龟苓膏,首先得有质量上乘的龟板粉。接下来,让我来详细介绍一下龟苓膏粉的做法吧。
第一步,将龟苓膏粉用凉水搅拌均匀。如果是500克龟苓膏,建议用4.5升水,约为8碗水的分量。
第二步,把搅拌好的龟苓膏粉水和500克**一起倒入锅中,用中火慢慢加热,一边搅拌一边加热。
第三步,水加热至沸腾时,先关掉大火,再用小火继续搅拌加热。约等到锅中的龟苓膏粉糊转为淡黄色并且能够拉丝时,就可以关火了。这个过程需要耐心,经常去搅拌防止沉淀。
第四步,将熬好的龟苓膏液倒入容器中,放在通风的室温下**数小时,再放入冰箱中冷藏。
第五步,等到龟苓膏**凝固后,再切成小块享用。
龟苓膏有清热解毒,滋养润肺,润滑肠道的作用,适合夏天食用。制作龟苓膏的过程虽然耗时较长,但是细节决定成败,只要技巧掌握得当,就能熬出香甜可口的龟苓膏啦!